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あらゆる栄養素が含まれたドライフードは、圧力釜で処理したあとに粒状に乾燥させたもので、便利さもあって、米国ではもっとも人気があります。口当たりをよくするために、ドライフードに脂肪を吹きつけますが、脂肪は腐敗する可能性があるため、保存剤が添加されています。抗酸化剤はすぐれた保存剤になります。合成の保存剤を使わず、ビタミンCとEを使っているメーカーもあります。これは消費者の強い要望があったからで、ビタミンのほうが抗酸化剤としてすぐれているという科学的根拠に基づいたものではありません。実は、天然の抗酸化剤のほうが、合成のものより効果が長続きしません。よって、密閉した容器に入れて乾燥した涼しい場所で保存し、できるだけ製造日から6か月以内に使用してください。英国やヨーロッパでは、ドライフードと缶詰フードを混ぜて与えるというのがもっとも一般的です。一熱処理と真空密閉によって缶詰や真空パックにされたフードは傷むことはなく、保存剤の必要もありません。また、風味もよく、栄養学的にもほとんど完璧といえますが、歯や歯茎の鍛練にはなりませんし、すぐに食べないとだめになってしまう可能性があります。標準の400g入りの缶詰1缶で、約400kcalになるものを目安にしてください。上記のフードは比較的安全ですが、以下に挙げるような欠点もあります。第一は、熱処理によって微量栄養素が壊される可能性があります。優良なメーカーは、製品にどタミンとミネラルを添加禰充して、この欠点を補います。第二は、誤って余分なものが入ってしまうことです。ドライフードでは、製造後に傷む可能性があります。第三は、メーカーの品質管理にもよりますが、製造過程でフードが変化する可能性があることです。 |
