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    食道は筋肉でつくられた管で、飲み込んだ食べ物と液体を喉から胃へ送ります。口いっぱいの食べ物を飲み込んでも食道は単に受動的に移動するだけでなく、筋肉壁の規則的な収縮によって能 動的に押されて、胃に送られます。これは嬬動運動と呼ばれ、無意識のうちに管理されます。食道壁によって産生される潤滑作用のある粘液に助けられて、重力とは無関係に、食べ物は胃に効率的に送り込まれます。したがって、犬は立ったまま頭が低い状意で食べたり飲んだりすることができるのです。柔軟性がある犬の食道は、大きな肉片を胃に送ることができます。逆に、この柔軟性のために大きな異物が飲み込まれることもあります。さまざまな異常が食道で発症することがあり、その多くは痛みを伴います。もっとも一般的な異常は吐出で、これは嘔吐とは異なります。
     

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